N° 01 — The Name
"Taring Naga" — representasi dari gigi taring sang naga. Dalam mitologi Asia kuno, naga sama sekali bukan sosok monster buas yang serampangan, melainkan sebuah simbol kekuatan agung yang terpendam. Kekuatan ini tidak meledak-ledak atau mencari perhatian: ia mengalir dengan tenang, penuh perhitungan, sangat bijaksana, namun pada akhirnya tetap memiliki gigi yang siap menancap.
Filsafat inilah yang mewujud dalam kopi specialty kami yang diproses secara slow dan tumbuh deeply rooted. Kami percaya bahwa kopi yang luar biasa tidak harus menyiksa dengan kepahitan semata untuk bisa abadi diingat. Ia bisa menyapa dengan kelembutan di tegukan pertama, menawarkan lapisan-lapisan rasa yang begitu rumit, namun di akhir cerita meninggalkan jejak yang sangat tegas dan berkesan. Kopi yang bermakna harus memiliki karakter.
Hanya melalui proses panjang yang mengedepankan patience dan dedikasi, kami berhasil menemukan karakter langka tersebut. Sebuah profil mahakarya rasa yang tidak pernah dilahirkan dari ketergesaan dunia modern, melainkan dari kedewasaan waktu itu sendiri.